Barion Pixel
Vegyes savanyúság télire
A vitaminszükséglet pótlására télen jó választás a savanyúság. A receptet egy kedves barátunktól kaptuk. A savanyítás 30 literes műanyag hordóban történik.
Elkészítési idő: 120 perc
Kategória: savanyúság
Összetevők:
  • 15 kg uborka
  • 5 kg apróbb zöld paradicsom
  • 5 kg karfiol
  • 1/2 kg pepperóni paprika
  • 2 kg sárgarépa
  • 1/2 birsalma
  • 2 kötés torma
  • 2 kötés csombor
  • 2 kötés kapor
  • 1 tasak babérlevél
  • 1 tasak mustármag
  • 1 tasak egész fekete bors
  • durva só
  • mézes tea
A hozzávalókat átmossuk, a karfiolt nagyobb rózsákra bontjuk. A megtisztított sárgarépát 3 cm-es darabokra vágjuk, két végén a darabokat bemetsszük vagy 1 cm-es karikákra vágjuk. A tormát megtisztítjuk, daraboljuk. A hordó alját meghintjük kevés mustármaggal, babérlevéllel és szemes borssal, a torma 1/4 részével. Erre egy sor uborka, egy sor zöldparadicsom, egy sor karfiol, a paprika egy része, majd mustármag, bors, torma, babérlevél - ezt addig folytatjuk míg a hozzávalók elfogynak. A tetejére tesszük az összekötözött kaprot és csombort. Ezután langyos vízben feloldjuk a sót, literenként kb. 2 dkg-ot, és a hordót felöntjük úgy hogy ellepje a hozzávalókat. 10 nap elteltével kóstolással ellenőrizzük a só mennyiségét - ha nem elég akkor a hordóból kivett lébe oldok még többet, ha sok kiveszünk belőle és vízzel visszatöltjük. Száraz, hűvös kamrában lezárva a szeptember végén eltett savanyúság december elejére beérik és fogyasztható. A munka végeztével egy finom mézes teával jutalmazzuk magunkat :)
Online fizetés
Webáruházunkban termelői mézet rendelhet melyet a GLS futárszolgálat szállít ki többek között Budapest, Debrecen, Szeged, Miskolc, Pécs, Győr, Nyíregyháza, Kecskemét, Székesfehérvár, Szombathely, Szolnok, Érd, Tatabánya, Sopron, Kaposvár, Veszprém, Békéscsaba, Zalaegerszeg, Eger, Nagykanizsa, Dunaújváros, Dunakeszi térségében.
 
KLÍMASZERELÉS KECSKEMÉT - Daikin, Polar, Midea, Gree inverteres klímák kereskedelme, klímaszerelés Kecskemét régióban. Daikin Sensira akció!
Termékeink

Egészsége megőrzése érdekében mindig a világhírű magyar mézek egyikét vásárolja! Ha nem ismer megbízható terméket, kóstolja meg a mi mézünket!

MÉZEINK: Akácméz; hársméz; napraforgóméz; repceméz; vegyes virágméz;  
DÍSZCSOMAGOLT TERMÉKEK: Exkluzív díszdoboz, kóstolók, díszüveges méz.
MÉHVIASZ TERMÉKEK: méhviasz tömb; méhviasz tető;
PROPOLISZOS TERMÉKEK: nyers propolisz; propoliszos méz.
MÉZKINYERÉS ESZKÖZEI: Mézpumpa, mézcsurgató.

Mivel mi termelők vagyunk, aktuális készletünk mindig függ az azévi terméstől, hidegtől, melegtől, esőtől, szárazságtól, és még száz más tényezőtől...a méh az időjárásnak leginkább kiszolgáltatott haszonállat.